أرز بنجابي الشعلان هو أرز بسمتي أبيض طويل الحبة، يتميز بجودته العالية ورائحته الزكية، ويُعرف بنقائه وحبوبه الطويلة غير اللاصقة بعد الطهي.
مواصفات أرز بنجابي الشعلان:
النوع: أرز بسمتي أبيض.
الشكل: حبة طويلة.
الطعم: يتميز بنكهة مميزة ورائحة زكية.
الجودة: يتمتع بجودة عالية.
التحضير: لا يلتصق ببعضه بعد الطهي.
الاستخدام: مناسب لتحضير مختلف الأطباق العربية والهندية مثل الكبسة والبرياني والمندي.
الفوائد: مصدر جيد للطاقة والعناصر الغذائية.
الإنتاج: يتم إنتاجه في منطقة البنجاب
بالهند.