رز تمن العراقي هو نوع من الأرز يتميز بحبته الطويلة والرفيعة، ولونه الأبيض الناصع، ونكهته اللذيذة، وقوامه الناعم. يستخدم في تحضير العديد من الأطباق العراقية والعربية.
مواصفات رز تمن العراقي:
الحبة: طويلة ورفيعة.
اللون: أبيض ناصع.
النكهة: لذيذة ومميزة.
القوام: ناعم وسهل الطهي، يصبح طريًا ومتماسكًا.
الاستخدامات: يستخدم في العديد من الأطباق مثل المنسف، المجدرة، الكبسة وغيرها.
أنواع: هناك أنواع مختلفة مثل تمن عنبر، تمن خضراوي، وتمن هندي.
الجودة: يعتبر رز تمن عنبر العراقي من أفضل أنواع الأرز وأعلاها جودة.
الرائحة: يتميز برائحة زكية ومميزة.
الحجم: قد يكون الحبة قصيرة أو طويلة حسب النوع.
الفوائد: غني بالفيتامينات والمعادن، وله فوائد للجهاز الهضمي والقلب، ويساعد في الوقاية من بعض المشاكل العصبية.